Pinnbröd hör lägerelden och den öppna spisen till. Att linda sin egen deg på en pinne och vända den långsamt över glöden är nästan lika roligt som att äta det färdiga brödet, varmt och nygräddat.
Enkel pinnbrödsdeg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver och en nypa salt
- Cirka 1 dl vatten, tills degen går att forma
Gör så här
- Blanda ihop allt till en smidig deg.
- Rulla degen till en lång orm och linda den runt en ren, lite tjockare pinne.
- Grädda långsamt över glöden, inte över öppna lågor, och vänd ofta tills brödet är gyllene.
Dra av det varma brödet och fyll hålet med smör, sylt eller en bit choklad. Glöden är bättre än lågorna, det är hemligheten bakom ett genomgräddat pinnbröd.