{"id":939,"date":"2023-04-28T11:27:53","date_gmt":"2023-04-28T10:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/krabat.se\/?p=939"},"modified":"2025-10-22T11:33:52","modified_gmt":"2025-10-22T10:33:52","slug":"svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/","title":{"rendered":"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter"},"content":{"rendered":"<p>N\u00e4r v\u00e5rsolen tittar fram och tulpanerna sl\u00e5r ut vet man att p\u00e5sken \u00e4r n\u00e4ra. Och i svenska hem b\u00f6rjar doften av sill, \u00e4gg och lamm sprida sig fr\u00e5n k\u00f6ken. <strong>Svensk p\u00e5skmat<\/strong> \u00e4r en fest f\u00f6r b\u00e5de \u00f6gat och gommen \u2013 en blandning av gamla traditioner och moderna tolkningar, d\u00e4r varje r\u00e4tt b\u00e4r p\u00e5 sin egen historia. H\u00e4r f\u00e5r du veta vad som egentligen h\u00f6r hemma p\u00e5 <a href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/pask\/vad-har-man-pa-paskbordet-klassikerna-som-gor-pasken-komplett\/\">p\u00e5skbordet<\/a>, varf\u00f6r vi \u00e4ter det vi g\u00f6r och hur du kan skapa din egen version av den svenska p\u00e5skmaten.<\/p>\n<h3>P\u00e5skbordet \u2013 v\u00e5rens motsvarighet till julbordet<\/h3>\n<p>Det svenska p\u00e5skbordet liknar <a href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/jul\/julbord\/julbord-svensk-tradition-och-smaker-som-varmer\/\">julbordet<\/a> p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt, men k\u00e4nslan \u00e4r l\u00e4ttare, friskare och full av v\u00e5r. De tunga, vintriga smakerna ers\u00e4tts av f\u00e4rska \u00f6rter, citron, \u00e4gg och gr\u00f6na tillbeh\u00f6r.<br \/>\nP\u00e5skbordet \u00e4r dessutom en av de mest flexibla h\u00f6gtidsm\u00e5ltiderna i Sverige \u2013 det kan vara allt fr\u00e5n en stor buff\u00e9 till en enkel familjelunch.<\/p>\n<p>De klassiska inslagen p\u00e5 ett <strong>svenskt p\u00e5skbord<\/strong> \u00e4r:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c4gg i alla former \u2013 kokta, fyllda, m\u00e5lade eller toppade med r\u00e4kor och rom<\/li>\n<li>Sill i flera smaker \u2013 senap, dill, citron, curry eller vitl\u00f6k<\/li>\n<li>Gravad eller r\u00f6kt lax \u2013 ofta serverad med hovm\u00e4stars\u00e5s<\/li>\n<li>Janssons frestelse \u2013 potatis, l\u00f6k, gr\u00e4dde och ansjovis<\/li>\n<li>Lammstek \u2013 v\u00e5rens k\u00f6ttfavorit, ofta kryddad med rosmarin<\/li>\n<li>Sm\u00f6rg\u00e5sbordets klassiker \u2013 k\u00f6ttbullar, prinskorv och potatis<\/li>\n<li>Ost, br\u00f6d, snaps och p\u00e5skmust<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00e4rgerna p\u00e5 bordet \u00e4r lika viktiga som smakerna: gult, gr\u00f6nt och vitt symboliserar ljus, fr\u00e4sch\u00f6r och v\u00e5r.<\/p>\n<h3>\u00c4gget \u2013 p\u00e5skens mittpunkt<\/h3>\n<p>\u00c4gget \u00e4r p\u00e5skens st\u00f6rsta symbol, och p\u00e5 p\u00e5skbordet f\u00e5r det huvudrollen.<br \/>\nDet serveras kokt, fyllt, gratinerat, dekorerat eller som bas i andra r\u00e4tter.<br \/>\nTraditionen kommer fr\u00e5n den kristna fastan \u2013 n\u00e4r man \u00e4ntligen fick \u00e4ta \u00e4gg igen p\u00e5 p\u00e5skafton efter 40 dagar av avh\u00e5llsamhet, blev det en festm\u00e5ltid.<\/p>\n<p>I dag handlar det mer om gl\u00e4dje och tradition \u00e4n religion. M\u00e5nga b\u00f6rjar dagen med <strong>p\u00e5skfrukost<\/strong> med \u00e4gg, sill och nybakat br\u00f6d \u2013 en stillsam och vacker start p\u00e5 helgen.<\/p>\n<h3>Sill och fisk \u2013 smaker fr\u00e5n havet<\/h3>\n<p>Ingen svensk <a href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/hogtider-och-deras-betydelse-for-barn-och-familjen\/\">h\u00f6gtid<\/a> utan sill! Till <a href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/pask\/svensk-pask-fran-tradition-till-familjefirande-i-varens-tecken\/\">p\u00e5sk<\/a> smaks\u00e4tts den g\u00e4rna med dill, citron eller senap f\u00f6r att ge v\u00e5rfr\u00e4sch\u00f6r.<br \/>\nTillsammans med kokt potatis, \u00e4gg och gr\u00e4sl\u00f6k blir det en klassisk kombination som smakar svensk v\u00e5r p\u00e5 riktigt.<br \/>\n\u00c4ven <strong><a href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/jul\/julbord\/gravad-lax-nordisk-klassiker-med-smak-av-hav-och-tradition\/\">gravad lax<\/a><\/strong> \u00e4r ett m\u00e5ste \u2013 len, frisk och ofta serverad med hovm\u00e4stars\u00e5s. I vissa familjer ers\u00e4tts den med <strong>r\u00f6kt lax<\/strong> eller <strong>inkokt lax<\/strong> \u2013 allt lika traditionellt.<\/p>\n<p>F\u00f6r den som inte \u00e4ter fisk finns idag m\u00e5nga goda vegetariska alternativ, till exempel \u201cfalsk sill\u201d gjord p\u00e5 aubergine eller svamp. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt kan \u00e4ven v\u00e4xtbaserade p\u00e5skbord k\u00e4nnas genuint svenska.<\/p>\n<h3>Lammstek \u2013 v\u00e5rens festm\u00e5ltid<\/h3>\n<p>F\u00f6rr i tiden slaktades lammen p\u00e5 <a href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/arstider\/varen\/varen-i-sverige-tiden-da-allt-vaknar-till-liv\/\">v\u00e5ren<\/a>, och d\u00e4rf\u00f6r blev <strong>lammstek<\/strong> ett naturligt inslag i p\u00e5skmaten.<br \/>\nLammk\u00f6ttet st\u00e5r f\u00f6r renhet och nytt liv, n\u00e5got som passar perfekt i p\u00e5skens symbolik.<br \/>\nEn klassisk svensk lammstek kryddas med vitl\u00f6k, timjan och rosmarin, och serveras med potatisgrat\u00e4ng, r\u00f6dvinss\u00e5s och v\u00e5rprim\u00f6rer som sparris eller mor\u00f6tter.<\/p>\n<p>F\u00f6r m\u00e5nga familjer har lamm blivit den stora p\u00e5skmiddagen \u2013 ett s\u00e4tt att samlas kring en festlig m\u00e5ltid och k\u00e4nna att v\u00e5ren p\u00e5 riktigt \u00e4r h\u00e4r.<\/p>\n<h3>Janssons frestelse och andra r\u00e4tter med historia<\/h3>\n<p>Ingen h\u00f6gtid utan Janssons frestelse! Den kr\u00e4miga grat\u00e4ngen med potatis, l\u00f6k, gr\u00e4dde och ansjovis har en sj\u00e4lvklar plats \u00e4ven p\u00e5 p\u00e5skbordet.<br \/>\nR\u00e4tten har funnits sedan tidigt 1900-tal och \u00e4r lika \u00e4lskad som p\u00e5 <a href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/jul\/jul-traditioner-i-sverige\/\">julen<\/a>.<br \/>\nTill skillnad fr\u00e5n julen brukar dock portionerna vara mindre, och den serveras ofta som en del av en buff\u00e9 snarare \u00e4n som huvudr\u00e4tt.<\/p>\n<p>Andra klassiker som ofta smyger sig in p\u00e5 p\u00e5sken \u00e4r:<\/p>\n<ul>\n<li>Laxpaj eller v\u00e4sterbottenpaj<\/li>\n<li>Gr\u00f6nsallad med \u00e4gg och sparris<\/li>\n<li>K\u00f6ttbullar och prinskorv f\u00f6r barnens skull<\/li>\n<li>Ostbricka och kn\u00e4ckebr\u00f6d med sm\u00f6r<\/li>\n<\/ul>\n<h3>P\u00e5skmust, snaps och s\u00f6tsaker<\/h3>\n<p>Drycken \u00e4r ocks\u00e5 en del av traditionen. <strong>P\u00e5skmust<\/strong> \u00e4r svenskarnas favorit \u2013 en s\u00f6t, m\u00f6rk dryck som funnits sedan 1910-talet. Den \u00e4r faktiskt identisk med julmust, men s\u00e4ljs under nytt namn till p\u00e5sken.<br \/>\nF\u00f6r de vuxna serveras ofta en liten <strong>p\u00e5sknubbe<\/strong>, g\u00e4rna med kryddig snaps eller ett glas vitt vin till fisken.<\/p>\n<p>Och n\u00e4r maten \u00e4r upp\u00e4ten kommer f\u00f6rst\u00e5s det b\u00e4sta f\u00f6r m\u00e5nga barn \u2013 <strong>p\u00e5sk\u00e4gget<\/strong> fullt av godis, choklad och sm\u00e5 \u00f6verraskningar. Vissa familjer serverar \u00e4ven <strong>p\u00e5skdessert<\/strong>: citronfromage, chokladmousse eller en f\u00e4rgglad t\u00e5rta med marsipan\u00e4gg.<\/p>\n<h3>Den moderna svenska p\u00e5skmaten<\/h3>\n<p>I dag \u00e4r <strong>svensk p\u00e5skmat<\/strong> inte bara tradition, utan ocks\u00e5 kreativitet.<br \/>\nM\u00e5nga familjer v\u00e4ljer att l\u00e4gga till egna inslag: grillat k\u00f6tt om v\u00e4dret till\u00e5ter, vegetariska alternativ, veganska \u00e4gg eller f\u00e4rska sallader med v\u00e5rprim\u00f6rer.<br \/>\nMen \u00e4ven om recepten f\u00f6r\u00e4ndras, finns grundk\u00e4nslan kvar \u2013 ljus, gemenskap och gl\u00e4dje.<\/p>\n<p>Oavsett om du dukar upp ett klassiskt sm\u00f6rg\u00e5sbord eller serverar en enkel p\u00e5sklunch, handlar svensk p\u00e5skmat om samma sak: att fira livet, ljuset och v\u00e5ren tillsammans med dem man tycker om.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e4r v\u00e5rsolen tittar fram och tulpanerna sl\u00e5r ut vet man att p\u00e5sken \u00e4r n\u00e4ra. Och i svenska hem b\u00f6rjar doften av sill, \u00e4gg och lamm sprida sig fr\u00e5n k\u00f6ken. Svensk p\u00e5skmat\u2026<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":940,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[99,149,156],"class_list":["post-939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pask","tag-hogtid","tag-pask","tag-paskmat"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter - Krabat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Svensk p\u00e5skmat bjuder p\u00e5 klassiker som \u00e4gg, sill, lamm och p\u00e5skmust. L\u00e4r dig traditionerna och hur du skapar ett h\u00e4rligt p\u00e5skbord med v\u00e5rens smaker.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter - Krabat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Svensk p\u00e5skmat bjuder p\u00e5 klassiker som \u00e4gg, sill, lamm och p\u00e5skmust. L\u00e4r dig traditionerna och hur du skapar ett h\u00e4rligt p\u00e5skbord med v\u00e5rens smaker.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Krabat\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-28T10:27:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-22T10:33:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/svensk-paskmat.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Annika Wigforss\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Annika Wigforss\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Annika Wigforss\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/547af2d9e3e649b0f7e6c6fceda9a211\"},\"headline\":\"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter\",\"datePublished\":\"2023-04-28T10:27:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-22T10:33:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/\"},\"wordCount\":937,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/svensk-paskmat.webp\",\"keywords\":[\"H\u00f6gtid\",\"P\u00e5sk\",\"P\u00e5skmat\"],\"articleSection\":[\"P\u00e5sk\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/\",\"name\":\"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter - Krabat\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/svensk-paskmat.webp\",\"datePublished\":\"2023-04-28T10:27:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-22T10:33:52+00:00\",\"description\":\"Svensk p\u00e5skmat bjuder p\u00e5 klassiker som \u00e4gg, sill, lamm och p\u00e5skmust. L\u00e4r dig traditionerna och hur du skapar ett h\u00e4rligt p\u00e5skbord med v\u00e5rens smaker.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/svensk-paskmat.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/svensk-paskmat.webp\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"svensk p\u00e5skmat\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/hogtider\\\/pask\\\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/\",\"name\":\"Krabat\",\"description\":\"Krabat \u2013 d\u00e4r leken b\u00f6rjar och fantasin tar vid\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#organization\",\"name\":\"Krabat\",\"url\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Krabat_logga_new-e1770977786364.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Krabat_logga_new-e1770977786364.webp\",\"width\":400,\"height\":102,\"caption\":\"Krabat\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/547af2d9e3e649b0f7e6c6fceda9a211\",\"name\":\"Annika Wigforss\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dfecc89c00cfde6df05b19b15ef88d131933de4296be438a3186e45c391481a0?s=96&d=monsterid&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dfecc89c00cfde6df05b19b15ef88d131933de4296be438a3186e45c391481a0?s=96&d=monsterid&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dfecc89c00cfde6df05b19b15ef88d131933de4296be438a3186e45c391481a0?s=96&d=monsterid&r=g\",\"caption\":\"Annika Wigforss\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/krabat.se\\\/en\\\/author\\\/annika\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter - Krabat","description":"Svensk p\u00e5skmat bjuder p\u00e5 klassiker som \u00e4gg, sill, lamm och p\u00e5skmust. L\u00e4r dig traditionerna och hur du skapar ett h\u00e4rligt p\u00e5skbord med v\u00e5rens smaker.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter - Krabat","og_description":"Svensk p\u00e5skmat bjuder p\u00e5 klassiker som \u00e4gg, sill, lamm och p\u00e5skmust. L\u00e4r dig traditionerna och hur du skapar ett h\u00e4rligt p\u00e5skbord med v\u00e5rens smaker.","og_url":"https:\/\/krabat.se\/en\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/","og_site_name":"Krabat","article_published_time":"2023-04-28T10:27:53+00:00","article_modified_time":"2025-10-22T10:33:52+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/svensk-paskmat.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Annika Wigforss","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Annika Wigforss","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/"},"author":{"name":"Annika Wigforss","@id":"https:\/\/krabat.se\/#\/schema\/person\/547af2d9e3e649b0f7e6c6fceda9a211"},"headline":"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter","datePublished":"2023-04-28T10:27:53+00:00","dateModified":"2025-10-22T10:33:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/"},"wordCount":937,"publisher":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/svensk-paskmat.webp","keywords":["H\u00f6gtid","P\u00e5sk","P\u00e5skmat"],"articleSection":["P\u00e5sk"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/","url":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/","name":"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter - Krabat","isPartOf":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/svensk-paskmat.webp","datePublished":"2023-04-28T10:27:53+00:00","dateModified":"2025-10-22T10:33:52+00:00","description":"Svensk p\u00e5skmat bjuder p\u00e5 klassiker som \u00e4gg, sill, lamm och p\u00e5skmust. L\u00e4r dig traditionerna och hur du skapar ett h\u00e4rligt p\u00e5skbord med v\u00e5rens smaker.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/#primaryimage","url":"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/svensk-paskmat.webp","contentUrl":"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/svensk-paskmat.webp","width":1200,"height":800,"caption":"svensk p\u00e5skmat"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/krabat.se\/hogtider\/pask\/svensk-paskmat-klassiska-smaker-traditioner-och-nya-favoriter\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/krabat.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Svensk p\u00e5skmat \u2013 klassiska smaker, traditioner och nya favoriter"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/krabat.se\/#website","url":"https:\/\/krabat.se\/","name":"Krabat","description":"Krabat \u2013 d\u00e4r leken b\u00f6rjar och fantasin tar vid","publisher":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/krabat.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/krabat.se\/#organization","name":"Krabat","url":"https:\/\/krabat.se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/krabat.se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Krabat_logga_new-e1770977786364.webp","contentUrl":"https:\/\/krabat.se\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Krabat_logga_new-e1770977786364.webp","width":400,"height":102,"caption":"Krabat"},"image":{"@id":"https:\/\/krabat.se\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/krabat.se\/#\/schema\/person\/547af2d9e3e649b0f7e6c6fceda9a211","name":"Annika Wigforss","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfecc89c00cfde6df05b19b15ef88d131933de4296be438a3186e45c391481a0?s=96&d=monsterid&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfecc89c00cfde6df05b19b15ef88d131933de4296be438a3186e45c391481a0?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfecc89c00cfde6df05b19b15ef88d131933de4296be438a3186e45c391481a0?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"Annika Wigforss"},"url":"https:\/\/krabat.se\/en\/author\/annika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=939"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":941,"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939\/revisions\/941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}